うちじかん


毎日少しずつ・・・
by ecrumimi
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マフィン

もちろん、お菓子をゆっくり作る時間もなく・・
夏休み中は、マフィンを何度か作った程度。
以前は、A.R.Iさんのレシピで作ることもあったけど、最近はすっかりルミさんレシピに落ち着いています。
材料が6個焼けるマフィン型分なのが嬉しい。
c0218491_11341422.jpg
フィリングは我が家の定番ブルーベリーと最新刊より、バナナ×パイナップル(本ではスクエア型で大きく焼いていたけど)。ココナッツファイン入りのクランブルを乗せるのだけど、無かったので普通のクランブル。
ちょっとトロピカル感に欠けてしまったな。

最新刊は目新しいものは無いけれど、今までに発刊された本の中から定番の物を集めた感じ。
月刊誌『Cafe-sweets』の連載を再構成したもので、作業工程が細かく載っているので、とっても勉強になります。

Sちゃん、かわいいプレゼント、ありがとう~♪ 

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by ecrumimi | 2011-08-22 11:55 | おかし